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食べ物から元気を

長芋の和風グラタン

9月の終わりくらいから、咳がとまらない、便秘気味、肌が乾燥し始めた…などの声がたくさん聞こえてきて、あぁ本格的に秋になってきたなぁと感じていました。 今年はいつまでも夏のような暑さが続いていましたが、秋分の日も過ぎ、季節 …

ヘトヘトな時は…副菜で薬膳

先日、息子の部活の応援に行っていた時のこと。冷房もなく、窓も閉めきり、蒸し風呂のような体育館で終日過ごしていました。 試合をしていた本人たちはもちろん、応援の保護者達も試合をしてきたかのように汗をかいた一日。夕飯の支度な …

お赤飯の日の疑問。小豆とささげ

卒業・入学シーズンですね。 お祝いにお赤飯を炊くご家庭も多い事かと思います。   さて、お赤飯の豆。 お赤飯の豆といえばささげ。小豆と見た目はほぼ一緒なのにささげ。値段もだいぶお高いのにささげ。 どちらもマメ科 …

風にご注意

春は風の邪気≪風邪(ふうじゃ)の影響に注意が必要な時期 春一番や、風が運んでくる花粉なども春の特徴ですね。 そこで…日頃あまり馴染みがないのですが、せっかくですから旬食材の≪うど≫を使ってみました。 うどには …

花粉症はタイプ別に…

寒さが和らいできたかと思ったら花粉症シーズンですね… あなたは鼻がつまったり目が充血してつらいですか? それとも鼻水ダラダラ・くしゃみがひどいですか? 完全に両タイプに分けることは難しいのですが、中医学では鼻 …

菜の花でデトックス

暦の上では春ですね そろそろ冬に溜め込んだ脂肪や老廃物をリセットしたい時期です。 そんな時におススメなのが菜の花。 血の巡りを促し、解毒したい!と働き始めた体を助けます。 また、熱を持った赤~い感じのニキビにもOK 血の …

【食養】について思ったこと

インフルエンザ大流行でしたね 我が家も先月息子が波に乗ってしまいましたが 病中病後、 どんなものを食べさせたほうがいいか 何を食べさせない方がいいのか 食事+お茶や生薬もフル活用して考え続けた1週間でした。 息子も、私の …

マメに黒豆

黒豆、お正月以来食べてないわぁ~という方もいらっしゃることかと。   肌荒れ、むくみ、生理痛etc…お悩みの女性にはぜひマメにとっていただきたい! それが≪黒豆≫ 黒豆:血を補い活動を活発にします。 …

ビーツで『血』のケア‼③

さて,見た目が可愛い『うずまきビーツ』も農園でGET! 普通のビーツよりクセがないので、食べやすいかなぁと思います。 キレイな色と模様を楽しみたいので加熱せずにいただきます。 【うずまきビーツと人参のラぺ】 ビーツ:効能 …

ビーツで『血』のケア‼②

さて、ビーツの続き。今回は 【ビーツのピクルス】 ※ビーツの効能については こちらの記事をご参照下さい ①ポリ袋に酢小さじ1・オリーブオイル大さじ1/2・塩少々を入れる ②①の中にキレイに洗って水を拭きとったビーツ1個を …

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