女性のからだのバランスを整える
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無添加食品

風にご注意

春は風の邪気≪風邪(ふうじゃ)の影響に注意が必要な時期 春一番や、風が運んでくる花粉なども春の特徴ですね。 そこで…日頃あまり馴染みがないのですが、せっかくですから旬食材の≪うど≫を使ってみました。 うどには …

花粉症はタイプ別に…

寒さが和らいできたかと思ったら花粉症シーズンですね… あなたは鼻がつまったり目が充血してつらいですか? それとも鼻水ダラダラ・くしゃみがひどいですか? 完全に両タイプに分けることは難しいのですが、中医学では鼻 …

マメに黒豆

黒豆、お正月以来食べてないわぁ~という方もいらっしゃることかと。   肌荒れ、むくみ、生理痛etc…お悩みの女性にはぜひマメにとっていただきたい! それが≪黒豆≫ 黒豆:血を補い活動を活発にします。 …

ビーツで『血』のケア‼②

さて、ビーツの続き。今回は 【ビーツのピクルス】 ※ビーツの効能については こちらの記事をご参照下さい ①ポリ袋に酢小さじ1・オリーブオイル大さじ1/2・塩少々を入れる ②①の中にキレイに洗って水を拭きとったビーツ1個を …

夏のカレーはバランス良く♪

暑くて食欲が下がり気味でしたので、カレーで元気を出そう!と、思い出したこと… もう9年以上前になりますか。娘の授乳中に夫と息子がインフルエンザにかかり看病が続き、自分の食べ物なんて手っ取り早くカレーでいいや、焼きそばでい …

ねばねばコンビで夏も元気に♡

  モロヘイヤ。スープだけでは消費しきれなかったので、次はねばねばコンビで夏を乗り切る一品を。 味付けは、冷やし過ぎを防ぎつつ、さっぱり疲れを取る梅干しで。 【山芋とモロヘイヤの梅和え】 山芋:気を補い、消化吸 …

我が家の胃腸薬★ ザワークラウト(乳酸キャベツ)

なんだか漬け物作業ばかりやっている気がする今日この頃。 農園から新鮮キャベツ到着のため、ひと玉まるまる使ってザワークラウト作りです。 ザワークラウトは千切りしたキャベツに塩と香辛料を漬けて発酵せたもの。ドイツ語で『すっぱ …

女子力上がる?! ピンクのポテトサラダ

普段は買う機会がゼロといっていいほどのビーツ。採れたてが手に入ったので、茎や葉の部分もいただきたい!ということで、ちょっぴり可愛い色のポテトサラダに仕上げてみました。 【効能】 ビーツ:血流の改善や、経絡の通りを良くする …

梅しごと

天候のせいでしょうか、今年は梅の収穫が早いようですね。 取り寄せの梅が届いたので、さっそく梅しごとに取り掛かりました。 材料にものすごくこだわりがあるわけではないのですが、自然栽培の梅が送料無料という魅力的な文句とともに …

夏の準備開始! らっきょう甘酢漬け

夏の冷え対策にらっきょうの甘酢漬けを仕込みました。 本漬けといって2週間ほど塩漬けして発酵させたものを、1~2日流水で塩抜きした後に甘酢につけるのが本来の漬け方なのですが、ちょろちょろとはいえ1~2日水を流し続ける勇気が …

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