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かんたん薬膳食材

長芋の和風グラタン

9月の終わりくらいから、咳がとまらない、便秘気味、肌が乾燥し始めた…などの声がたくさん聞こえてきて、あぁ本格的に秋になってきたなぁと感じていました。 今年はいつまでも夏のような暑さが続いていましたが、秋分の日も過ぎ、季節 …

スープ選びのコツ~①トマト編

トマトのスープはズバリ『暑くてイライラするわぁ!』の時。 ギラギラの太陽、外は真夏日。湿気と暑さが半端じゃない日って、なんだか些細なことでもイライラしたり、怒りっぽくなったりしませんか? イライラは五臓でいう『肝』が関係 …

ヘトヘトな時は…副菜で薬膳

先日、息子の部活の応援に行っていた時のこと。冷房もなく、窓も閉めきり、蒸し風呂のような体育館で終日過ごしていました。 試合をしていた本人たちはもちろん、応援の保護者達も試合をしてきたかのように汗をかいた一日。夕飯の支度な …

風にご注意

春は風の邪気≪風邪(ふうじゃ)の影響に注意が必要な時期 春一番や、風が運んでくる花粉なども春の特徴ですね。 そこで…日頃あまり馴染みがないのですが、せっかくですから旬食材の≪うど≫を使ってみました。 うどには …

花粉症はタイプ別に…

寒さが和らいできたかと思ったら花粉症シーズンですね… あなたは鼻がつまったり目が充血してつらいですか? それとも鼻水ダラダラ・くしゃみがひどいですか? 完全に両タイプに分けることは難しいのですが、中医学では鼻 …

菜の花でデトックス

暦の上では春ですね そろそろ冬に溜め込んだ脂肪や老廃物をリセットしたい時期です。 そんな時におススメなのが菜の花。 血の巡りを促し、解毒したい!と働き始めた体を助けます。 また、熱を持った赤~い感じのニキビにもOK 血の …

マメに黒豆

黒豆、お正月以来食べてないわぁ~という方もいらっしゃることかと。   肌荒れ、むくみ、生理痛etc…お悩みの女性にはぜひマメにとっていただきたい! それが≪黒豆≫ 黒豆:血を補い活動を活発にします。 …

ゆず大根

お正月に実家で子どもたちがドはまりしたゆず大根。 作用的に暴飲暴食シーズンにはちょうどいいなぁと思っていました。 贅沢なものをいただけるお正月実家生活はとっくに終わりましたが、お守りがわりの常備菜として作り置きしました。 …

ビーツで『血』のケア‼③

さて,見た目が可愛い『うずまきビーツ』も農園でGET! 普通のビーツよりクセがないので、食べやすいかなぁと思います。 キレイな色と模様を楽しみたいので加熱せずにいただきます。 【うずまきビーツと人参のラぺ】 ビーツ:効能 …

夏のカレーはバランス良く♪

暑くて食欲が下がり気味でしたので、カレーで元気を出そう!と、思い出したこと… もう9年以上前になりますか。娘の授乳中に夫と息子がインフルエンザにかかり看病が続き、自分の食べ物なんて手っ取り早くカレーでいいや、焼きそばでい …

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