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薬膳中医学講座 

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薬膳と聞くと、『体には良さそうなんだけど、材料が手に入りにくそうだし、家では作れない』というイメージを持つ方も多いかと思います。

しかし!

薬膳は基本的な考え方を身につけさえすれば、今日からでも実践できるもの。

カラダが冷えているから夕飯は温まるものを食べよう、最近食べ過ぎたから胃腸にやさしいものを食べよう、というのも、ざっくりと言えば薬膳です。

『季節やその人の体調・体質に合わせて、目的をもって作る食事』それが薬膳

目的を持って作るために、より適した食材や調理方法を知ることが出来れば…

ちょっとした不調や疲れなど、病気になる手前の状態で対処できるようになってくるのです。

本講座は、ご自身やご家族のために薬膳を取り入れたい・身近な食材で薬膳料理を作りたい、という方におススメの講座となっております。

 

※ご注意ください

薬膳料理の講座ではありません!薬膳を実践するための基礎理論・応用方法を学ぶ講座となっております。

 

 

初級 『中医学・薬膳の基礎について』全3回 35,000円

薬膳を学ぶにあたり必要な中医学の基礎的な考え方を学びます。

①中医学の基礎的な考え方と陰陽・気血水について

②五行説について

③食材の持つ役割について

 

中級 『季節の薬膳について』全4回 35,000円

季節ごとの特徴や五臓に与える影響等を詳しく学びます。4回目には実践的なメニュー作りにも挑戦します。

①春・夏/肝・心について

②長夏・秋/脾・肺について

③冬/腎について

④季節の薬膳メニューを考える

 

上級 『体調・体質について』全3回 35,000円

体調や多湿に合わせたメニュー作りのために、体に現れる特徴を診る方法と対処法を学びます。ご家族やご自身の体質改善を目指したい方におススメです。

①舌診について

②体質チェック法と対応

③全講座のまとめ

※上級修了者にはディプロマを発行いたします。

 

受講に関して

当講座は、一般社団法人 女性起業支援協会リラで開催しております。

受講に関する詳しいことはこちらをご覧ください。↓ ↓ ↓

一般社団法人 女性起業支援協会 Lilac(リラ)

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